Kegunaan dan Khasiat Kunyit
Masyarakat lebih dulu mengenal kunyit sebagai rempah untuk pelengkap
bumbu masak di dapur. Beberapa masakan yang komponen bahannya terdapat
kunyit contohnya gulai dan soto, tepatnya untuk memberikan warna kuning
pada masakan.
Sementara mereka yang memiliki pemahaman lebih di bidang kesehatan menggandakan fungsi kunyit sebagai produk farmasi
yang mampu bersaing di pasaran dengan obat paten. Hasil olah rempah ini
bisa menyembuhkan penyakit seperti radang sendi atau osteo-arthritis.
Bagian tanaman yang biasa digunakan sebagai obat adalah rimpang atau
umbinya dengan catatan harus berusia lebih dari satu tahun. Khasiat
kunyit yang bilamana dikonsumsi secara rutin dapat melepaskan gas
berlebih pada usus, menghentikan pendarahan dan mencegah terbentuknya
gumpalan darah.